Uso de Polioles en la Industria de la Confitería
Mario de Jesús González Otamendi, Jesús Guadalupe Pérez Flores
, Rebeca Elizabeth Contreras López
, Karla Soto Vega
, Laura García Curiel
, Emmanuel Pérez Escalante
, Desiree Islas Martínez
, Carlos Ángel Jijón
, Lizbeth Anahí Portillo Torres
Ciencia Latina: Revista Multidisciplinar, ISSN-e 2707-2215, ISSN 2707-2207, Vol. 8, Nº. 3, 2024, págs. 499-528
Enseñanza de la investigación: un giro hacia prácticas epistémico-pedagógicas
Rebeca Elizabeth Contreras López, César Augusto García Soberano
, Rubén Darío Jiménez Rosado
Revista Educación Superior y Sociedad (ESS), ISSN-e 2610-7759, ISSN 0798-1228, Vol. 35, Nº. 2, 2023 (Ejemplar dedicado a: Con artículos del Dossier Temático: La educación superior en la era digital), págs. 552-579
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