Q. H. Zhang

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Inactivation of E. coli 8739 in Enriched Soymilk Using Pulsed Electric Fields

    S.-Q. Li, Q. H. Zhang

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 7, 2004, págs. 169-173

    

  • Effects of Commercial-scale Pulsed Electric Field Processing on Flavor and Color of Tomato Juice

    Q. H. Zhang, S. Min

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 68, Nº 5, 2003, págs. 1600-1606

    

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