Periodo de publicación recogido
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Xu Shen, Zhuo-Min Zhang, Bhesh R Bhandari, Zhimei Guo
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 12, 2018, págs. 4436-4444
Xiao-Fei Wu, Zhuo-Min Zhang, Bhesh R Bhandari, Zhongqin Li
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 12, 2018, págs. 4634-4643
Gelation properties of myofibrillar protein under malondialdehyde-induced oxidative stress
Xue-Lin Wang, Zhuo-Min Zhang, Zhongxiang Fang, Bhesh R Bhandari
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 1, 2017, págs. 50-57
Crystallisation and moisture sorption properties of selected Australian unifloral honeys
Bruce R D'Arcy, Bhesh R Bhandari, L. Yao, Nivedita Datta, Riantong Singanusong
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 83, Nº 9, 2003, págs. 884-888
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