Patricia Prati
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Evaluación del índice de peróxido del ajo frito durante el almacenamiento
Patricia Prati, Ana Maria Rauen de Oliveira, Ercilia Aparecida Henriques, Celina Maria Henrique
Revista ESPAMCIENCIA, ISSN-e 1390-8103, Vol. 5, Nº. 1, 2014 (Ejemplar dedicado a: REVISTA ESPAMCIENCIA 2014), págs. 31-38
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