Jaime Fabian Vera Chang

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  • Postharvest conditions of Capsicum annuum and their effect on hot sauce added Ananas comosus

    Andry Annabel Alvarez-Aspiazu, Alicia Nicole Batallas-Terrero, Jaime Fabian Vera Chang, Jorge Gustavo Díaz-Arreaga

    Revista Facultad Nacional de Agronomía: Medellín, ISSN 0304-2847, ISSN-e 2248-7026, Vol. 78, Nº. 3, 2025, págs. 11307-11318

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  • Utilización del mucílago de cacao, tipo nacional y trinitario, en la obtención de jalea

    Christian Amable Vallejo Torres, Raúl Díaz Ocampo, Wiston Morales Rodriguez, Román Soria Velasco, Jaime Fabian Vera Chang, Carlos Baren Cedeño

    Revista ESPAMCIENCIA, ISSN-e 1390-8103, Vol. 7, Nº. 1, 2016 (Ejemplar dedicado a: REVISTA ESPAMCIENCIA 2016), págs. 51-58

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