Gabriela Ulke

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  • Patrones dietéticos de alimentos consumidos en comunidades indígenas urbanas de Filadelfia, Chaco Paraguayo

    Andrea Alejandra Arrúa Alvarenga, Gabriela Ulke, Cinthia Cazal, Eliana Meza, Juliana Moura Luna, Teófilo Díaz, Juan Ignacio Mereles, Pastor Pérez, Danilo Fernández Ríos

    Reportes Científicos de la FACEN, ISSN-e 2222-145X, ISSN 2078-399X, Vol. 15, Nº. 2, 2024 (Ejemplar dedicado a: Reportes Científicos de la FACEN), págs. 76-83

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  • Ensayo de inhibición en medio líquido con placa multipocillo de bacterias ácido lácticas aisladas de leche cruda y queso Paraguay contra Listeria monocytogenes

    Matías Policani, Camila Ayala, Sandra Álvarez, Yadira Parra, Gabriela Ulke, Danilo Fernández Ríos, Tomás López

    Reportes Científicos de la FACEN, ISSN-e 2222-145X, ISSN 2078-399X, Vol. 15, Nº. 1, 2024 (Ejemplar dedicado a: Reportes Científicos de la FACEN), págs. 50-56

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  • Micobiota asociada con yerba mate comercializada en Paraguay

    Laura Mendoza, Inocencia Peralta, Gabriela Ulke, Laura González, Claudia Raquel Ávalos de Enciso, Francisco Ferreira, Laura Piris, Cristhian Grabowski, Alicia Benítez, Fernando Pizarro, Susana Sánchez, Cinthia Cazal, Juliana Moura Luna, Man Mohan Kohli, Danilo Fernández Ríos, Andrea Alejandra Arrúa Alvarenga

    Reportes Científicos de la FACEN, ISSN-e 2222-145X, ISSN 2078-399X, Vol. 13, Nº. 2, 2022 (Ejemplar dedicado a: Reportes Científicos de la FACEN; 160–174), págs. 175-182

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  • Inhibición del crecimiento de Escherichia coli y Staphylococcus aureus por bacterias ácido lácticas aisladas de leche cruda y queso Paraguay

    Tomás López, Yadira Parra, Danilo Fernández Ríos, Sandra Álvarez, Matías Policani, Gabriela Ulke, Camila Ayala

    Reportes Científicos de la FACEN, ISSN-e 2222-145X, ISSN 2078-399X, Vol. 12, Nº. 1, 2021 (Ejemplar dedicado a: Reportes Científicos de la FACEN), págs. 3-9

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