Enrique José Salazar Llorente

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  • Evaluación del contenido de hidroximetilfurfural en miel comercial y artesanal de Los Ríos-Babahoyo

    Enrique José Salazar Llorente, Hugo Javier Alvarado Álvarez, Jamileth Marianela Castro Cano, Byanka Margarita Sosa Arias, Sonia Alexandra Puga Lascano

    Journal of Science and Research: Revista Ciencia e Investigación, ISSN 2528-8083, Vol. 8, Nº. 1, 2023, págs. 57-79

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  • DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO NUTRICIONAL DE HARINA DE BANANO APLICANDO EL PROCESO DE DESHIDRATACIÓN

    Enrique José Salazar Llorente, Daniel Arias Toro, Génesis Karen Villalta García, Ericka Andrea Tamayo Rendon

    Journal of Science and Research: Revista Ciencia e Investigación, ISSN 2528-8083, Vol. 7, Nº. Extra 1, 2022 (Ejemplar dedicado a: CININGEC II (2022): II Congreso Internacional de Investigación, Innovación y Gestión del Conocimiento)

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  • Determinación de las propiedades físicas y químicas de una bebida energizante natural a base de hojas de Guayusa

    Enrique José Salazar Llorente, Genesis López Aguirre, Tatiana Ramírez Cambo, Miguel Urrutia Álvarez

    Journal of Science and Research: Revista Ciencia e Investigación, ISSN 2528-8083, Vol. 7, Nº. Extra 1, 2022 (Ejemplar dedicado a: CININGEC II (2022): II Congreso Internacional de Investigación, Innovación y Gestión del Conocimiento)

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