Periodo de publicación recogido
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Antropología de la alimentación: ensayos sobre la dieta mediterránea: actas del Foro Alimentación y Sociedad: la Formación de la Dieta Mediterránea, Almería, 1992
Igor de Garine, Isabel González Turmo, Pedro Romero de Solís, Andalucía
Junta de Andalucía, Consejeria de Cultura y Medio Ambiente, 1993. ISBN 84-88544-00-6
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