Souhila Mahmoudi

• Artículos de revistas (1)

• Artículos de revistas

  • Formulation of goat’s milk yogurt with fig powder: Aromatic profile, physicochemical and microbiological characteristics

    Souhila Mahmoudi, Cristina Barrocas Dias, Ana Manhita, Hocine Boutoumi, Rahma Charif

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 27, Nº 8, 2021, págs. 712-725

    • Resumen
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.