Periodo de publicación recogido
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Historical evolution of gastronomic tourism
John D. Mulcahy
The Routledge Handbook of Gastronomic Tourism / coord. por Saurabh Kumar Dixit, 2021, ISBN 978-1-032-00463-1, págs. 24-31
Building a tourism destination using gastronomy through creative collaboration
John D. Mulcahy
The Routledge Handbook of Gastronomic Tourism / coord. por Saurabh Kumar Dixit, 2021, ISBN 978-1-032-00463-1, págs. 47-54
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