Periodo de publicación recogido
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Enduring cycles: Documenting dairying in Mongolia and the Alps
Björn Reichhardt, Zoljargal Enkh-Amgalan, Christina Warinner, Matthäus Rest
Current anthropology: A world journal of the sciences of man, ISSN 0011-3204, Nº. Extra 24, 2021 (Ejemplar dedicado a: Cultures of fermentation), págs. 343-348
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