Wang Yihan

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  • Physicochemical and rheological properties of Tremella fuciformis polysaccharide fractions by ethanol precipitation

    Lan Xuyue, Wang Yihan, Deng Sha, Zhao Jiayuan, Wang Ling, Yao Kai, Jia Dongying

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 19, Nº. 1, 2021, págs. 645-655

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