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Efeito da adição de microcápsulas do melaço de soja em massas alimentícias
Vanessa Sabrina Fagundes Batista, Graciele Lorenzoni Nunes, Andressa Fraton Moreira da Silva, Gabriela Ilha Viegas, Bruna Nichelle Lucas, Juliano Smanioto Barin, Cristiano Ragagnin de Menezes, Claudia Severo da Rosa
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 51, Nº. 9, 2021
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