J. C. Otero

• Colaboraciones en obras colectivas (2)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Estudio del índice de polifenoles totales en el pardeamiento del vino fino de Jérez

    J. C. Otero, Carmelo García Barroso, Juan Antonio Pérez Bustamante de Monasterio, M. Luisa López Fructuoso, Rafael Cela Torrijos

    VIII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 5-9 de mayo de 1986, 1987, ISBN 84-600-4977-9, págs. 123-129

    

  • Variación de los ácidos y aldehidos fenólicos en distintos tipos de conservación de los vinos finos de Jerez

    M. Luisa López Fructuoso, J. C. Otero, Juan Antonio Pérez Bustamante de Monasterio, C. G. Parroso, Rafael Cela Torrijos

    VIII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 5-9 de mayo de 1986, 1987, ISBN 84-600-4977-9, págs. 131-140

    

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