Periodo de publicación recogido
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Gastronomía popular leonesa y hábitos alimenticios
Manuel-Emilio Rubio Gago
Tierras de León: Revista de la Diputación Provincial, ISSN 0495-5773, Vol. 42, Nº 118-119, 2004, págs. 55-84
El consumo de pan tradicional en León y su dimensión social
Manuel-Emilio Rubio Gago
Revista de folklore, ISSN 0211-1810, Nº 213, 1998, págs. 75-83
Costumbres tradicionales de la villa de Burón
Manuel-Emilio Rubio Gago, Alejandro Valderas
Revista de folklore, ISSN 0211-1810, Nº. 111, 1990, págs. 75-82
Alejandro Valderas, Manuel-Emilio Rubio Gago, Francisco J. Rúa Aller
Alimentación y cultura : actas del congreso internacional, 1998, Museo Nacional de Antropología, España, 1999, ISBN 84-88518-49-8, págs. 189-196
Francisco J. Rúa Aller, Manuel-Emilio Rubio Gago, Manuel Á. García González (il.)
Diputación Provincial de León : Instituto Leonés de Cultura, 2019. ISBN 978-84-89410-64-0
Francisco J. Rúa Aller, Manuel-Emilio Rubio Gago
Edilesa, 2009. ISBN 978-84-8012-675-5
Francisco J. Rúa Aller, Manuel-Emilio Rubio Gago
Edilesa, 2008. ISBN 978-84-8012-642-7
La piedra celeste: (creencias populares leonesas)
Francisco J. Rúa Aller, Manuel-Emilio Rubio Gago
Instituto Leonés de Cultura, 2001 (2 ed.) . ISBN 84-95702-00-2
Trobajo del Camino francés: la ruta jacobea por Trobado del Camino (León)
Alejandro Valderas, Manuel-Emilio Rubio Gago
San Andrés de Rabanedo, León : Ayuntamiento, D.L. 1993. ISBN 84-606-1319-4
Francisco J. Rúa Aller, Manuel-Emilio Rubio Gago
Ediciones Leonesas, 1990. ISBN 84-86013-45-3
La piedra celeste : creencias populares leonesas
Francisco J. Rúa Aller, Manuel-Emilio Rubio Gago
León : Diputación Provincial, D.L. 1986.. ISBN 84-00-06325-2
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