Periodo de publicación recogido
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Amino Acid Profiles of Commercial Grape Juices and Wines
Z. Huang, Cornelius S. Ough
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 42, Nº 3, 1991, págs. 261-267
Cornelius S. Ough, Z. Huang, D. An, D. Stevens
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 42, Nº 1, 1991, págs. 26-40
Factors Contributing to Urea Formation in Commercially Fermented Wines
Cornelius S. Ough, D. Stevens, T. Sendovski, Z. Huang, D. An
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 41, Nº 1, 1990, págs. 68-73
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