Periodo de publicación recogido
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Salers Protected Designation of Origin cheese, France: The diversity and paradox of local knowledge in geographical indications
Laurence Bérard, François Casabianca, Marie Christine Montel, Claire Agabriel, Rémi Bouche
Culture & History Digital Journal, ISSN-e 2253-797X, Vol. 5, Nº. 1, 2016, págs. 70-84
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