Periodo de publicación recogido
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Sorvetes sabor maracujá elaborados com biomassa da banana verde e sucralose
Daisy de Macedo Aragão, Yvna Farias Vieira Araújo, Emanuella Abrantes da Silva Carvalho, Rennan Pereira de Gusmão, Thaisa Abrantes Souza Gusmão
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 13, Nº. 4, 2018, págs. 483-488
Enaile Tavares da Silva, Elaine Cristina Oliveira da Silva, Rennan Pereira de Gusmão, Julice Dutra Lopes, Thaisa Abrantes Souza Gusmão
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 10, Nº. 4, 2015
Avaliação física, físico-química e sensorial de cookies enriquecidos com farinha de açaí
Antonio Vinicius Silva de Azevedo, Max Vinicius Silva Ribeiro, Maria Tereza Sarmento da Fonseca, Thaisa Abrantes Souza Gusmão, Rennan Pereira de Gusmão
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 10, Nº. 4, 2015
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