Miguel Enríquez

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• Artículos de revistas

  • Evaluación bromatológica de dietas alimenticias, con la inclusión de harina de plátano de rechazo

    Miguel Enríquez, Guido Leonardo Ojeda Caiza

    Revista ESPAMCIENCIA, ISSN-e 1390-8103, Vol. 11, Nº. 1, 2020 (Ejemplar dedicado a: REVISTA ESPAMCIENCIA 2020), págs. 12-18

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  • Formulation and evaluation of a pineapple and strawberry pasteurized pulp mix

    Miguel Enríquez, Manuel Pérez Quintana, Karina Montenegro

    Agroindustrial Science, ISSN-e 2226-2989, Vol. 9, Nº. 1, 2019 (Ejemplar dedicado a: Agroindustrial Science), págs. 61-65

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