Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Encapsulated sour cherry pomace extract: Effect on the colour and rheology of cookie dough
Jovana Petrović, Biljana Pajin, Ivana Lončarević, Vesna Tumbas Šaponjac, Ivana Nikolić, Đurđica Ačkar, Danica Zarić
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 25, Nº 2, 2019, págs. 130-140
Tesis doctoral dirigida por Guadalupe Sabio Buzo (dir. tes.), Ivana Nikolić (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (2023).
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