Daniela Denisse Castro-Enríquez

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  • Gallic Acid-Loaded Zein Nanoparticles by Electrospraying Process.

    José Agustín Tapia-Hernández, Carmen Lizette del Toro Sánchez, F. J. Cinco-Moroyoqui, Saúl Ruiz-Cruz, Josué Juárez, Daniela Denisse Castro-Enríquez, Carlos Gregorio Barreras-Urbina, Guadalupe Amanda López Ahumada, Francisco Rodríguez Félix

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 84, Nº 4, 2019, págs. 818-831

    • Resumen
    

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