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Mutton mortadella supplemented with yacón meal
Alexandre Cristiano Santos Júnior, Fábio da Costa Henry, Jonhny de Azevedo Maia Júnior, Monique Moreira Moulin, Suzana Maria Della Lucia, Célia Raquel Quirino, Antonio Manoel Maradini Filho, Beatriz Módulo Busato
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 48, Nº. 9, 2018
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