Zhong-Yuan Liu
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Artículos de revistas
Effect of Various Hot-Air Drying Processes on Clam Ruditapes philippinarum Lipids: Composition Changes and Oxidation Development.
Zhong-Yuan Liu, Da-Yong Zhou, Xin Li Ke Zhou, Fa-Wen Yin, Qi Zhao, Hong-Kai Xie, De-Yang Li, Bei-Wei Zhu, Tong Wang, Fereidoon Shahidi
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 12, 2018, págs. 2976-2982
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