Periodo de publicación recogido
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Mu-En Chen, Chiu-Hsian Su, Jai-Sing Yang, Chi-Cheng Lu, Yu-Chi Hou, Jin-Bin Wu, Yuan-Man Hsu
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 12, 2018, págs. 3118-3125
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