Periodo de publicación recogido
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Elsje Pieterse, Sara W Erasmus, Tulimo Uushona, Louwrens C Hoffman
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 2, 2019, págs. 893-903
Sensory quality and fatty acid content of springbok (Antidorcas marsupialis) meat: influence of farm location and sex.
Jeannine Neethling, Magdalena Muller, Marieta van der Rijst, Louwrens C Hoffman
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 7, 2018, págs. 2548-2556
Authentic sheep meat in the European Union: Factors influencing and validating its unique meat quality.
Sara W Erasmus, Magdalena Muller, Louwrens C Hoffman
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 7, 2017, págs. 1979-1996
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