Periodo de publicación recogido
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Effects on functional groups and zeta potential of SAP1 treated by pulsed electric field technology.
Rong Liang, Xuenan Li, Songyi Lin, Jia Wang
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 2, 2017, págs. 578-586
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