Yan Cui

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Response to acid adaptation in salmonella enterica serovar enteritidis

    Beining Ye, Shoukui He, Xiujuan Zhou, Yan Cui, Min Zhou, Xianming Shi

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 84, Nº 3, 2019, págs. 599-605

    • Resumen
    

  • Impact of High Hydrostatic Pressure on the Shelling Efficacy, Physicochemical Properties, and Microstructure of Fresh Razor Clam (Sinonovacula constricta)

    Xiao‐Ting Xuan, Yan Cui, Xu‐Dong Lin, Jing‐Feng Yu, Xiaojun Liao, Jian‐Gang Ling, Hai‐Tao Shang

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 2, 2018, págs. 284-293

    • Resumen
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.