Periodo de publicación recogido
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Chundi Yu, Zeping Shao, Jinhui Zhang, Bing Liu, Lingjie Kong, Yan Zhang, Shuo Wang
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 2, 2018, págs. 294-299
Inhibitor‐Assisted High‐Pressure Inactivation of Bacteria in Skim Milk
Hai‐bin Liu, Ping Li, Chang Sun, Xin‐jun Du, Yan Zhang, Shuo Wang
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 7, 2017, págs. 1672-1681
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