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Nutrigenética, nutrigenómica y dieta mediterránea: una nueva visión para la gastronomía
Dolores Corella Piquer, Rocío Barragán Arnal, José María Ordovás Muñoz, Oscar Coltell Simón
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 35, Nº. Extra 4, 2018 (Ejemplar dedicado a: Alimentación, gastronomía y ciencias ómicas. Encuentro de expertos 2017, 24 y 25 de abril, Donostia-San Sebastián), págs. 19-27
Rocío Barragán Arnal, Llorenç Rubio i Gimènez, Olga Portolés Reparaz, Eva María Asensio Márquez, Carolina Ortega Azorín, José Vicente Sorlí Guerola, Dolores Corella Piquer
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 35, Nº. 5 (Septiembre-Octubre), 2018, págs. 1090-1099
Rocío Barragán Arnal
Tesis doctoral dirigida por Dolores Corella Piquer (dir. tes.), Olga Portolés Reparaz (codir. tes.). Universitat de València (2017).
Cronobiología y salud: modulación y asociación con factores ambientales, genéticos y epigenéticos en población mediterránea
Tesis doctoral dirigida por Carolina Ortega Azorín (dir. tes.), Rocío Barragán Arnal (codir. tes.), Dolores Corella Piquer (codir. tes.). Universitat de València (2022).
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