InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Almacenamiento del mosto deshidratado por atomización: influencia en su calidad
Carmen de Torres, María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo, M. Soledad Pérez Coello
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 335-338
Efecto de la liofilización y el secado en estufa sobre la composición química de los hollejos
Carmen de Torres, María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo, M. Soledad Pérez Coello
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 503-506
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