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Calidad de la carne de terneros de la raza autóctona pajuna en dos sistemas de producción
Alberto Horcada Ibáñez, Oliva Polvillo Polo, Asunción Lafuente-García, Pedro González Redondo, Antonio Molina Alcalá, Alfonso Javier Luque Moya
Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 50, Nº. 2, 2016, págs. 167-182
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