Mariuxi Viviana Ruiz

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• Artículos de revistas

  • Elaboración de una conserva de atún, usando como materia prima la carne sanguinolenta (sangacho)

    Jorge A. Villavicencio Yanos, Mariuxi Viviana Ruiz, Marcia Ochoa, Lucía del Rocío Mendoza Macías

    Dominio de las Ciencias, ISSN-e 2477-8818, Vol. 3, Nº. 4, 1, 2017, págs. 297-309

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  • Beneficios del kéfir para la salud

    Jorge A. Villavicencio Yanos, Marcia Idilma Ochoa Palma, Lucía del Rocío Mendoza Macías, Mariuxi Viviana Ruiz

    RECIMUNDO: Revista Científica de la Investigación y el Conocimiento, ISSN-e 2588-073X, Vol. 1, Nº. 4, 2017, págs. 296-311

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