Michele Suman
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Artículos de revistas
Chromatographic evaluation of chlorophyll derivatives in pasta-based food products: effects of pasteurization treatments and correlation with sensory profiles
Michele Suman, Roberta De Maria, Dante Catellani
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 88, Nº 3, 2008, págs. 471-478
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