Periodo de publicación recogido
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Jianming Luo, Zheng Wei, Shengyu Zhang, Xichun Peng, Yu-Ru Huang, Yali Zhang, Jiang Lu
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 5, 2017, págs. 1254-1263
Yu-Ru Huang, Chyuan-Yuan Shiau, Yen-Con Hung, Deng-Fwu Hwang
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 71, Nº 4, 2006
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