InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Do campo à mesa: reflexões sobre agricultura familiar e gastronomia
Roberto do Nascimento Silva, Virginia Elisabeta Etges
REDES: Revista do Desenvolvimento Regional, ISSN-e 1982-6745, Vol. 17, Nº. 3, 2012 (Ejemplar dedicado a: Set/dez. 2012), págs. 142-153
Enogastronomia, uma ferramenta para o desenvolvimento do turismo no meio rural: O Caso do Vale dos Vinhedos – RS/Brasil
Roberto do Nascimento Silva
X CITURDES: Congreso Internacional de Turismo Rural y Desarrollo Sostenible, 2016, ISBN 978-84-617-5616-2, págs. 745-762
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