Instituciones
Periodo de publicación recogido
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Conservación de piña mínimamente procesada: evaluación de parámetros fisicoquímicos
Claudia Liliana Vargas Serna, Vanessa Gonzalez Torres, Claudia Isabel Ochoa Martínez, Carlos Antonio Vélez Pasos
Ingeniería, ISSN-e 2344-8393, ISSN 0121-750X, Vol. 27, Nº. 1, 2022 (Ejemplar dedicado a: January-April)
Luz América Espinosa Sandoval, Claudia Isabel Ochoa Martínez, Alfredo Adolfo Ayala Aponte
DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 87, Nº. 212, 2020, págs. 244-250
Effect of hydrodrying conditions on shrinkage of pumpkin (Cucurbita maxima) pieces
Mónica Jimena Ortiz Jerez, Claudia Isabel Ochoa Martínez
Ingeniería y competitividad: revista científica y tecnológica, ISSN 0123-3033, Vol. 20, Nº. 2, 2018 (Ejemplar dedicado a: Ingeniería y Competitividad), págs. 37-44
Kinetic aspects of a dried thin layer carrot in a heat pump dryer
Juan Carlos Gómez Daza, Claudia Isabel Ochoa Martínez
DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 83, Nº. 195, 2016, págs. 16-20
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