Ainoa Sánchez Blanco

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  • Desarrollo de cultivos iniciadores malolácticos para la producción industrial de sidra

    Ainoa Sánchez Blanco

    Tesis doctoral dirigida por Mario Díaz Fernández (codir. tes.), Mónica Herrero Vázquez (codir. tes.), Luis Arsenio García Díaz (codir. tes.). Universidad de Oviedo (2011).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TESEO
    

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