Periodo de publicación recogido
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Application of active films with natural extract for beef hamburger preservation
María Jeannine Bonilla Lagos, Paulo José do Amaral Sobral
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 49, Nº. 1, 2019
María Jeannine Bonilla Lagos
Tesis doctoral dirigida por Mª Desamparados Vargas Colás (dir. tes.), Amparo Chiralt Boix (dir. tes.), Lorena Atarés Huerta (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2013).
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