Norton Komora

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)

• Artículos de revistas

  • Effect of high-pressure carbon dioxide processing on the inactivation of aerobic mesophilic bacteria and Escherichia coli in human milk

    Ana Claudia Berenhauser, Douglas Soares, Norton Komora, Juliano De Dea Lindner, Elane Schwinden Prudêncio, J. Vladimir Oliveira, Jane Mara Block

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 16, Nº. 1, 2018, págs. 122-126

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • High hydrostatic pressure effects on Listeria monocytogenes and L. innocua: Evidence for variability in inactivation behaviour and in resistance to pediocin bacHA-6111-2

    Carolina Bruschi, Norton Komora, Sónia Marília Castro, Jorge A. Saraiva, Vânia Borges Ferreira, Paula Teixeira

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 64 (June), 2017, págs. 226-231

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Particle size and viscosity characterization of fermented barbecue waste stream

    Ana Catarina Costa, Joana Braga, Sara Simões, Maria Ramos, Norton Komora, Diogo Castelo Branco, Catarina Prista, Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo

    Proceedings of the Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2024) / Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo (ed. lit.), Vitor Delgado Alves (ed. lit.), Isabel Sousa (ed. lit.), Francisco Jose Galindo Rosales (ed. lit.), 2024, ISBN 9783031672163, págs. 11-14

    

  • New formulas in mayonnaise production - a new rheological perspective for systems with Yeast Protein Extract (YPE)

    Pedro Coelho, Norton Komora, Adriana Xavier, Filipe Centeno, Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo

    Proceedings of the Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2024) / Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo (ed. lit.), Vitor Delgado Alves (ed. lit.), Isabel Sousa (ed. lit.), Francisco Jose Galindo Rosales (ed. lit.), 2024, ISBN 9783031672163, págs. 181-184

    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.