InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Qualidade de iogurtes de coco e morango
Jéssica Fernandes de Oliveira, Lorena Natalino Haber Garcia, Victor Alessandro Abib Pastore, Fernanda Raghiante, Fabio Sossai Possebon, José Paes de Almeida Nogueira Pinto, Otávio Augusto Martins
Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal: RBHSA, ISSN-e 1981-2965, Vol. 11, Nº. 4, 2017, págs. 416-425
Análises físico-química e microbiológica de palmito em conserva do tipo Açaí (Euterpe oleracea)
Jéssica Fernandes de Oliveira, Ana Carolina Ferreira, Henrique Fogaça Freitas, Fernanda Raghiante, Germano Francisco Biondi, Otávio Augusto Martins
Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal: RBHSA, ISSN-e 1981-2965, Vol. 11, Nº. 1, 2017, págs. 8-18
Determinação espectrofotométrica de nitrito em produtos cárneos embutidos
Jéssica Fernandes de Oliveira, Uilian Ribeiro da Silva, Victor Alessandro Abib Pastore, Everton Cruz de Azevedo, Glaucia Martins de Campos, Felipe Chaimsohn Gonçalves da Silva, Fernanda Raghiante, Otávio Augusto Martins
Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal: RBHSA, ISSN-e 1981-2965, Vol. 11, Nº. 1, 2017, págs. 19-31
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