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Wheat Varietes Suitable for Celiac Patents
María José Giménez Alvear, Javier Gil Humanes, Carmen Victoria Ozuna Serafini, Francisco Barro Losada
Celiac Disease and Non-Celiac Gluten Sensitvity / coord. por Amado Salvador Peña; Luis Rodrigo (ed. lit.), 2014, ISBN 978-84-942118-2-9, págs. 461-476
Carmen Victoria Ozuna Serafini
Tesis doctoral dirigida por Francisco Barro Losada (dir. tes.), Jesús V. Jorrin Novo (codir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (2017).
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