Periodo de publicación recogido
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Globalización y vida cotidiana: la modernización alimentaria en México
Miriam Bertran Vilá
Artes de México, ISSN 0300-4953, Nº. 123, 2016 (Ejemplar dedicado a: Semillas de Identidad II, nueve tesoros de México), págs. 62-64
Incertidumbre y vida cotidiana: alimentación y salud en la ciudad de México
Miriam Bertran Vilá
Universitat Oberta de Catalunya = Universidad Oberta de Cataluña, UOC, Editorial UOC, 2015. ISBN 978-84-9116-067-0
Ha sido reseñado en:
Incertidumbre y vida cotidiana: alimentación y salud en la Ciudad de México
Miriam Bertran Vilá
Tesis doctoral dirigida por Jesús Contreras Hernández (dir. tes.). Universitat de Barcelona (2011).
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