Solange G. Canniatti-Brazaca

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • Influence of gamma radiation on the physical and sensory properties of two Brazilian rice cultivars.

    Luís F Polesi, Dâmaris C Lima, Silene Bs Sarmento, Solange G. Canniatti-Brazaca

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 6, 2017, págs. 1811-1818

    • Resumen
    

  • Quantitative Descriptive Analysis of Common Bean (Phaseolus vulgaris L.) under Gamma Radiation

    José M. Armelim, Solange G. Canniatti-Brazaca, Marta H.E. Spoto, Valter Arthur, Sônia Maria de Stefano Piedade

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 71, Nº 1, 2006

    • Resumen
    

  • Sensory Evaluation of Chicken Breast Under Gamma Irradiation at Commercial Doses

    Tais C. Franqueira de Toledo, Solange G. Canniatti-Brazaca, Marta H.E. Spoto, Valter Arthur

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 1, 2005

    

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