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Periodo de publicación recogido
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Conceptual framework for the study of food waste generation and prevention in the hospitality sector
Effie Papargyropoulou, Nigel Wright, Rodrigo Lozano, Julia Steinberger, Rory Padfield, Zaini Ujang
Waste management, ISSN-e 0956-053X, Vol. 49, 2016, págs. 326-336
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