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Evaluación de azúcares y fibra soluble en el jugo de variantes de tunas (Opuntia spp.)
Gabriela Zenteno Ramírez, B. Irene Juárez Flores, J. Rogelio Aguirre Rivera, M. Deogracias Ortiz Pérez, Cynthia Zamora-Pedraza, J. Antonio Rendón-Huerta
Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 49, Nº. 2, 2015, págs. 141-152
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