Julieta Salazar de Ariza

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  • Macronutrientes, energía y minerales en "panes preparados" . Estudio descriptivo realizado en algunas ventas de alimentos del campus central de la Universidad de San Carlos de Guatemala

    Julieta Salazar de Ariza, Alma Agueda, Annelise Utrilla, Pablo del Águila, Rosa Moreno, María Guerra, Yennifer Argueta, Marlyb Gómez, Helen Quezada, Gabriela Hernández, Ingrid Batres, Kcrysta Rossal, Zurisaraí de León

    Revista Científica: Instituto de Investigaciones Químicas y Biológicas de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia. Universidad de San Carlos de Guatemala., ISSN-e 2224-5545, ISSN 2070-8246, Vol. 22, Nº. 1, 2012, págs. 62-72

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  • Evaluación de la hoja del árbol de caulote (Guazuma ulmifolia, Lam), como alimento para humanos

    Hugo Pérez, Julieta Salazar de Ariza

    Revista Científica: Instituto de Investigaciones Químicas y Biológicas de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia. Universidad de San Carlos de Guatemala., ISSN-e 2224-5545, ISSN 2070-8246, Vol. 21, Nº. 2, 2011, págs. 27-33

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  • Guías alimentarias para niños en el primer año de vida

    Marina Lool Cuc, Julieta Salazar de Ariza

    Revista Científica: Instituto de Investigaciones Químicas y Biológicas de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia. Universidad de San Carlos de Guatemala., ISSN-e 2224-5545, ISSN 2070-8246, Vol. 13, Nº. 1, 2000

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  • Composición química de carnes de animales silvestres de consumo humano en la aldea Uaxactun, Peten

    Karla Cordón Arrivillaga, Julieta Salazar de Ariza

    Revista Científica: Instituto de Investigaciones Químicas y Biológicas de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia. Universidad de San Carlos de Guatemala., ISSN-e 2224-5545, ISSN 2070-8246, Vol. 12, Nº. 1, 1999

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