Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Ana Belén Martín Diana, Catherine Barry-Ryan, Jemina Mulcahy, Jesús María Frías Celayeta, Gary T.M. Henehan, Daniel Rico Bargués
Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 38, Nº. 7, 2005, págs. 729-740
Tesis doctoral dirigida por Jesús María Frías Celayeta (dir. tes.), Catherine Barry-Ryan (dir. tes.), Helen Grogan (dir. tes.). Technological University Dublin (2008).
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