Periodo de publicación recogido
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Correlating the need for bentonite fining in wine with anomalous weather patterns
Stephan Sommer, Pascal Wegmann - Herr, Ulrich Fischer
Journal of wine research, ISSN 0957-1264, Vol. 26, Nº 1, 2015, págs. 29-39
Rationale for a Stronger Disposition of Chardonnay Wines for Stuck and Sluggish Fermentation
S. Sommer, Pascal Wegmann - Herr, M. Wacker, Ulrich Fischer
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 36, Nº 1, 2015, págs. 180-190
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