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Efecto de distintos porcentajes de sangrado en la elaboración de vinos de la variedad mencía
José Manuel Porrúa, Ana Añón, Manuel M. Losada Arias
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 405-407
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