Periodo de publicación recogido
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Tomás Durán Becerra, Almudena Esteban Abengozar, Roberto Carlos Magallón Martínez, Antonio Martire, Bruno Rebouças, Carina Weixlberger
RUTA: Revista Universitària de Treballs Acadèmics, ISSN-e 2013-0740, Nº. 5, 2013
Creatividad Gastronómica: “La creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea” Ferrán Adriá y otros ejemplos creativos
Roberto Carlos Magallón Martínez
RUTA: Revista Universitària de Treballs Acadèmics, ISSN-e 2013-0740, Nº. 5, 2013
Roberto Carlos Magallón Martínez
RUTA: Revista Universitària de Treballs Acadèmics, ISSN-e 2013-0740, Nº. 5, 2013
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